热菜家常菜
红薯豆沙饼
红薯的大小和含水量不同，水的量只做参考，由少到多，直到可以揉出面团。吃不完，可以放冰箱冷冻，吃的时候在预热到180度的烤箱烤10分钟
配料表：
- 红薯 （3个）
- 糯米粉 （425克）
- 水 （200克）
- 豆沙 （400克）
- 植物油 （适量克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、红薯煮熟去皮，和糯米粉，适量水，活成不黏手的光滑面团，醒十分钟
STEP2、红豆沙搓成20克一个小团
STEP3、取50-60克面团，揉圆
STEP4、包入红豆沙
STEP5、压成饼状，两面沾点面粉，放置一旁备用
STEP6、锅里放油，加热到180度左右，不知如何确定油温的朋友，推荐买一个如上图的红外线测温器
STEP8、捞出放在吸油纸上
STEP9、开吃
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