STEP1、青蟹洗干净切块，下油锅翻炒一下，加入盐，再炒一下下。

STEP2、一次性加入水，煮沸。

STEP3、加入切片的丝瓜。

STEP4、丝瓜煮开，倒入搅匀的淀粉水勾芡，注意要不停地搅拌以防糊底。煮到沸腾就ok啦。