STEP1、黄豆在清水里泡约1小时，方便煲汤更容易软。

STEP2、开火，冷水里放排骨。

STEP3、煮沸后去血沫捞起。

STEP4、山药去皮，记得戴上手套哟，大多数人都对这些毛毛和液体皮肤过敏。

STEP5、切滚刀块状。

STEP6、另起一锅清水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药一起同煲。

STEP7、大约30分钟，加盐及鸡精。

STEP8、汤很浓很滑哟，味道清甜。