STEP1、将鹌鹑蛋洗净放入锅里中小火煮10分钟捞出（切忌不可大火煮，鹌鹑蛋会爆掉）

STEP2、然后用冷水冲一下，用手或者在盆里颠碎，重新放入锅中

STEP3、准备好材料全部丢进去(喜欢吃辣的可以放辣椒)味道浓一点，酱油多放，毕竟鹌鹑蛋需要进味儿

STEP4、大火烧开，中火慢熬半小时，尝尝味道，大火收汁，出锅，开吃！色香味俱全的鹌鹑蛋就做好啦！可以浸泡就一点儿更入味哦！