配料表：
详细做法：
STEP1、把土豆铲成丝，洋葱和胡萝卜切粒，加适量葱末、盐、胡椒粉与面粉混合后加水搅拌至黏糊状（若希望成品中土豆呈丝状，则面粉相对少量）
STEP2、用铁勺放入油锅摊匀摊平至圆饼状
STEP3、一面煎熟后翻转煎另一面，再两面来回煎得酥脆就可以出锅啦
STEP4、最后一步吸油，就大功告成了，配上清茶享受完美的下午茶吧
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