配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋打散,加入低筋面粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合均匀。
STEP2、黄油隔水融化,加入抹茶粉混匀,再把步骤1的液体倒入一起混合。(一定要快!黄油凝固的太快了!
STEP3、把调好的液体过滤一遍。
STEP4、用喝汤的陶瓷小勺子舀3勺半为一张皮,在班戟盘中晃匀放入微波炉中加热1分钟,如果不熟再加热。
STEP5、做第二张皮的时候一定要等班戟盘冷却!!!(旁边放一盆冷水,做好一张把班戟盘放水上漂着降温,凉了之后擦干水。班戟盘里用餐巾纸擦,上一张皮的油会留着,要擦掉)