STEP1、1.鸡蛋加料酒和盐打散，起锅油热倒入蛋液，用筷子搅拌直到成型晾凉，放入红萝卜丝、虾米皮、粉条、豆豉、葱、黑芝麻，加入食盐搅拌备用。

STEP2、2.发面过程见牛奶馒头或菠菜馒头，经过两次醒发好的面，分成大小相同的剂子。包好后的包子放置20分钟第三次醒发。

STEP3、3.醒发好的包子放入凉水内开蒸，大开转小蒸20分钟，分钟

STEP4、4.馅料不是一成不变的，可根据自己喜好来增减，味道非常赞