热菜家常菜
暖心素烩汤
土豆丝必须过油，采用薄干豆腐，干豆腐过热水去腥，
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 水淀粉 （适量）
- 葱花 （适量）
- 香菜段 （适量）
- 盐 （3克）
- 酱油 （适量）
- 鸡粉 （适量）
- 胡萝卜 （半个）
- 黄瓜 （一个）
- 泡发的木耳 （一把）
- 干豆腐 （适量）
- 香肠 （适量）
- 土豆 （一个）
详细做法：
STEP1、土豆擦丝泡水后沥干水分
STEP2、土豆丝过油，采用煎制省油
STEP3、各种食材切丝备用
STEP4、干豆腐丝过热水去腥味
STEP5、香菜段葱花
STEP6、一个鸡蛋抽散
STEP7、适量淀粉凉水泄开
STEP8、锅放底油，放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油，添入适量水，开锅后下入干豆腐丝
STEP9、水淀粉勾芡，打入鸡蛋，放入适量盐和鸡粉，点入香菜和葱花
STEP10、美味大功告成
家常菜做法
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