STEP1、1.茄子两个洗净,刷油刷满,200度烤箱烤20分钟

STEP2、出来后这色儿,不太好看,但就是这样,烤蔫儿了,但也熟了

STEP3、准备好红色辣椒(小米辣,美人椒随意,蒜末一堆

STEP4、4.兑调料:蒜末、小米辣、生抽、蚝油、糖、盐、醋,最后可以再加一点剁椒(我是自己做的剁椒)没有,我还是那句老话,牛肉酱或者老干妈不怕辣可以招呼起来,和调料一起搅吧搅吧

STEP5、5.烤熟的茄子中间划开,划小块儿,将调料倒上去再烤5-10分钟

STEP6、6.放入烤箱再烤5—10分钟即可

STEP7、撒上葱花,开吃!
