热菜家常菜
烤番茄豆腐鸡蛋紫米饭☀️低脂快手高蛋白
1.请根据自家烤箱火力调整烘烤时间我家的火力好像大一点点的2.豆腐可以用各种豆腐代替，但是还是推介冻豆腐腌料和番茄汁可以充分吸收，吃的时候也可以一口咬出汁来3.整碗的调味基本都在冻豆腐那一块，口味重的朋友可以在打了聪明蛋之后再添加调味料我主要是因为想吃吸满酸酸甜甜番茄汁的豆腐
配料表：
详细做法：
STEP1、用薄盐生抽，黑胡椒，辣椒粉，孜然粉提前腌制豆腐（任意自己喜欢的调味料，15min以上为佳。我是提前腌好的豆腐，所以开始做之前才预热烤箱。
STEP2、让烤箱开始预热218度，在烤碗用一层番茄铺底，可以切碎或者像我一样切片，这样可以防止豆腐粘在碗底不好洗碗，也可以让豆腐更好地吸番茄汁。
STEP4、一层切碎的番茄
STEP5、打个聪明蛋，撒上各种喜欢的调料这里撒了黑胡椒，怕整体口味太清淡的可以撒一些海盐烤箱预热好之后烤30min
STEP6、出炉我这个经历了一些波折，180度烤了20分钟又加了210度的十分钟，蛋是差不多半熟的溏心蛋如果210度30分钟的话应该刚刚好还能有一点溏心
STEP7、一整碗都热乎乎的蛋黄戳出来拌一下很快就熟啦
STEP8、出炉的时候碗底都是番茄汁，水还在咕嘟嘟沸腾呢冷天吃一碗瞬间回神
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