STEP1、除了黄油之外所有材料放入厨师机中，低速混合，之后高速转十分钟（牛奶留10-20克视面粉吸水情况添加，这次用的金象高筋面粉）

STEP2、加入黄油，继续高速和面，过十分钟观察面团情况，直到揉出手套膜

STEP3、室温发酵到两倍大，手指沾干面粉戳一下不回弹就是发好了，如果回弹说明时间不够没发好，如果面团回缩就是发过头了

STEP4、面团排气，分成十个小面团，醒发十分钟

STEP5、把面团擀成牛舌状，抹适量豆沙然后卷起来

STEP6、把卷好的面团压扁，用刀从中间切开，末端不要切断，然后编起来

STEP7、放入烤箱中上层，下层加一碗热水进行二次发酵

STEP8、发酵到1.5-2倍大小，刷鸡蛋液，撒适量芝麻，预热烤箱180度

STEP9、热风烤箱180度烤25分钟，分钟