热菜家常菜
滋补牛骨汤
放的菜是随机的，不是固定的，耐煮的就好一定不要忘了放醋西洋参随意加不加不喜欢油多的，煮的过程中及时撇油出锅前放盐
配料表：
- 牛骨 （1根）
- 姜片 （4片）
- 葱 （4-5段）
- 红枣 （4-5颗）
- 香菇 （4-5颗）
- 杏鲍菇 （1颗）
- 胡萝卜 （0.5根）
- 白萝卜 （0.5根）
- 山药，藕片等 （均可）
- 盐 （适量）
- 白醋 （几滴）
详细做法：
STEP1、牛骨让商家给剁开，剁3段左右，漏出骨髓
STEP2、热水烧开把牛骨煮一下，去掉脏东西，牛骨捞出，冲洗干净
STEP3、喜欢的菜洗净切好，切块或花刀均可（新手小白，花刀切的不好，见谅）
STEP4、砂锅倒水，牛骨，葱姜放入，大火煮开，关小火，撇干净浮沫
STEP5、放入各种菜，大火煮开
STEP6、放入红枣，枸杞，西洋参等，关小火，慢煮这时候滴几滴白醋，更利于骨髓的流出。很重要！！！枸杞也可以后面20分钟放入不喜欢甜的可以不放枣子
STEP7、小火慢煮，3个小时以上，（2个小时也可以，不过我喜欢煮的久的，汤浓浓的），出锅前加入适量盐
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