那些人不宜喝乌鸡汤：一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。乌鸡汤的保健功效：抗衰抗癌乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有清除身体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。调治妇科疾病乌骨鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补、健脾固冲地作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫症。养身病乌鸡含很非常多白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰微量元素，而胆固醇含量极低，是高白、低脂肪地滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA跟EPA可以提高儿童智力，止老年性痴呆症，跟。提高免疫力乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖、跟，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。