STEP1、老母鸡斩成大块滚水中汆烫已去除血沫。

STEP2、香梨洗净对半切成4块，去掉果核。无花果和枸杞洗净表面杂质。

STEP3、将准备好的所有材料放入炖盅内，加入足量清水，盖上炖盅的盖子，将炖盅移入蒸锅，大火隔水炖2个小时。