STEP1、食材准备好，火腿切片，皮蛋切块，蒜切片。娃娃菜我都竖着对半切了，方便小孩子吃。

STEP2、热锅下油，把蒜片跟火腿片放下锅里爆香

STEP3、再放入娃娃菜爆炒一下，可以加少许盐入味

STEP4、加入生命的源泉--清水然后盖上锅盖等水沸腾

STEP5、水开后放入皮蛋，再轻轻翻动一下，盖上锅盖

STEP6、待水开后炖至汤色奶白后即可加点盐调味，稍微试一下再看是否需要加盐。根据个人口味调试即可。味道鲜美又快速。赶紧试试吧！