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菜心瘦肉汤面

烹饪建议1、面条煮的时间可以参考,实际看自己喜欢的口感调整时间长短,看不到面条中间的白芯就差不多了。2、菜心也可以换成其他青菜,随自己喜欢。

配料表:

  • 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 (72克)
  • 瘦肉 (83克)
  • 菜心 (63克)
  • 食盐 (1克)
  • 鸡粉 (2克)
  • 清水 (半锅)
  • 生抽 (少许)
  • 花生油 (少许)

详细做法:

STEP1、食材准备、称取好;由左至右依次为:金龙鱼优活性发酵空心挂面、食盐和鸡粉、食用油、瘦肉、菜心

菜心瘦肉汤面

STEP2菜心用清水清洗干净、沥水放碟子里备用;瘦肉切片。

菜心瘦肉汤面

STEP3、煮锅里倒入半锅清水,开大火煮,快沸腾前把瘦肉放进去煮。

菜心瘦肉汤面

STEP4、等瘦肉煮至变色、变熟时,放入食盐和鸡粉煮一会,再把金龙鱼优活性发酵空心挂面放进去煮6-7分钟。

菜心瘦肉汤面

STEP5、面条煮至4分、5分,再把洗好的菜心放进去一起煮,煮到菜心变色变软或者菜杆的白芯很小就可以了;把煮好食材捞出放碗里,再加点汤汁,另外可以用适量生抽和花生油放入煎锅里加热一下、调蘸酱蘸着吃。

菜心瘦肉汤面

STEP6、成品

菜心瘦肉汤面

STEP7、成品

菜心瘦肉汤面


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