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热菜家常菜

青萝卜丝咸汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜 (一根)
  • 鲜肉 (一块)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 海米 (一小把)
  • 面粉 (少许)
  • 食盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 姜 (适量(感冒多加一些))

详细做法:

STEP1、准备材料

青萝卜丝咸汤

STEP2、青萝卜腚(哈哈!做这个汤可以说是废物利用),洗净控水擦成细丝

青萝卜丝咸汤

STEP3、擦成的萝卜丝放进小碗中备用

青萝卜丝咸汤

STEP4、鲜肉切丁

青萝卜丝咸汤

STEP5、鸡蛋搅匀备用

青萝卜丝咸汤

STEP6、锅里放油,加入控水的海米煎一会出香味

青萝卜丝咸汤

STEP7、加入鲜肉丁炒熟

青萝卜丝咸汤

STEP8、再葱姜丝翻炒

青萝卜丝咸汤

STEP9、然后放青萝卜丝,炒去萝卜的辣气

青萝卜丝咸汤

STEP10、加适量的清水,大火烧开

青萝卜丝咸汤

STEP11、碗里放面粉,加入清水搅拌无颗粒备用

青萝卜丝咸汤

STEP12、开锅面粉水加入萝卜丝汤里,类似于勾芡吧!勾芡的程度看自己的口味。

青萝卜丝咸汤

STEP13、等汤再次滚开后倒入鸡蛋液,关火,

青萝卜丝咸汤

STEP14、等到鸡蛋凝固再搅匀,加入食盐和少许鸡精调味

青萝卜丝咸汤

STEP15、喜欢的可以加两滴香油,但千万别加多了,会掩盖汤爽口的味道

青萝卜丝咸汤


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