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热菜家常菜

简易版槐花芝麻猪大肠汤

大肠一定要清洗干净,不然喝汤时有猪骚味!

配料表:

  • 肥肠 (1副)
  • 陈皮 (1/4片)
  • 姜 (2片)
  • 芝麻 (30克)
  • 槐花 (30克)
  • 花生 (100克(可放可不放))
  • 红萝卜 (1根(可放可不放))
  • 蜜枣 (2粒(可放可不放,喜欢甜甜味道的可以放))
  • 盐 (适量(用来洗猪大肠))
  • 生粉 (适量(用来洗猪大肠))

详细做法:

STEP1、盐,生粉放在猪大肠表面,摩擦去粘液,去骚味

简易版槐花芝麻猪大肠汤

STEP2、摩擦后的图片,然后用水冲净,重复此过程两三次。基本就将表面冲洗干净

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STEP3、将肠子里面反出

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STEP4、放盐摩擦冲洗,重复两三次就可以洗干净

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STEP5、将肠里面的脂肪,淋巴结清除干净后再反出表面

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STEP6、所有材料放汤锅,煲120分钟

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STEP7、怕苦的同志还是放蜜枣,蜜枣的甜味可以中和槐花的苦味噢!

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STEP8大肠也可以吃的呀!

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