热菜家常菜
姬松茸花胶西施汤
花胶的泡发方法有两种：先蒸后泡，口感比较软；直接泡发，适合懒人。
配料表：
- 花胶 （10克）
- 姬松茸 （15克）
- 淮山 （20克）
- 枸杞 （5克）
- 龙眼肉 （5克）
- 陈皮 （2克）
- 蜜枣 （15克）
- 排骨 （500克）
- 食盐 （适量）
详细做法：
STEP1、姬松茸浸泡2小时；
STEP2、花胶先隔水蒸10分钟；
STEP3、再倒入凉水中泡发12小时；
STEP4、淮山浸泡2小时；
STEP5、陈皮、枸杞、蜜枣、龙眼肉清洗干净；
STEP6、排骨飞水；
STEP7、食材下锅，加2.5升冷水；
STEP8、先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量的盐；
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