热菜家常菜
番茄牛腩煲
我喜欢清淡的，所以炖牛肉的时候没加盐，口味重的可以在炖肉的时候加盐！本来我放了一个草果，但是感觉味道太重，我炒牛肉的时候就挑出来扔了
配料表：
- 牛腩 （克）
- 西红柿 （2个）
- 葱 （根）
- 姜 （片）
- 番茄酱 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 冰糖 （3块）
详细做法：
STEP1、牛腩放冷水里，加料酒、姜，大火烧开，煮两分钟！捞出，温水冲洗干净！
STEP2、油热，下牛腩炒至微微焦黄！
STEP3、下葱姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖，加一小碗热水大火煮五分钟！然后，加没过牛腩的水，倒入压力锅，我用的蹄筋功能，炖了35分钟！
STEP4、时间到了，这就已经很香了，放点蚝油，可以直接吃了！
STEP5、西红柿炒出汤汁，加一勺番茄酱，一小碗水，炖到汤汁浓稠！
STEP6、炖好的牛肉倒进番茄汤里，再炖10分钟，加一勺蚝油，尝一下味道，完成！
STEP7、成品
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