热菜家常菜
干煸粉丝/泰皇粉丝煲·伪
1.不粘锅2.粉丝泡软就得立马捞出，不能久泡3.粉丝拌油4.炒的中途不能加水5.不喜欢沙沙口感的，不要加咸蛋黄
配料表：
- 龙口粉丝 （4把）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 葱花 （忘洒了）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 咸鸭蛋黄 （1个，沙沙口感必备）
- 虾仁 （100克）
- 瘦肉 （100克）
- 小米辣 （半根）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备
STEP3、锅（锅）放入姜、蒜、小米辣、肉末，炒香后放入咸蛋黄，锅。
STEP4、放入拌好的粉丝，开中火，用筷子挑着炒
STEP5、粉丝炒软，锅中开始有爆油的“噼啪”声时，加入盐、生抽、老抽、蚝油，继续用筷子挑着炒。
STEP6、颜色均匀后，放入黑虎虾仁，继续炒，直到虾仁变色，加入小葱后起锅。
STEP7、即将出锅
