STEP1、1:将买回来的金针菇，用刀切掉泥土带根的部分。

STEP2、2:用手将两把金针菇，掰成一个个小部分，然后放在盆中洗净。

STEP3、3:将洗好的金针菇沥干水份后，放在菜篮子中备用。

STEP4、4:用电饭锅将水烧热，待水烧开后，及时放入金针菇煮2分钟。

STEP5、5:将事先切好瘦肉片，迅速倒入锅中。

STEP6、6:将瘦肉片和金针菇，用勺子搅拌均匀，然后煮3分钟。

STEP7、7:加入适量食盐，鸡精，香油，然后撒入少许葱花，搅拌均匀，便可出锅啦！