STEP1、准备好食材，蘑菇切大块，葱切丝，姜切片。油豆腐斜角切两半，鱼豆腐和蟹棒切成小块

STEP2、汤锅里放油，把葱丝爆香后放入蘑菇翻炒，加一点盐和少量水，大火烧开后转小火炖出香味，做汤底，再加入姜片一起煮

STEP3、依次加入味淋，荞麦酱汁，再多加些水把汤汁调开，最后加味增。然后加入油豆腐，把汤煮开

STEP4、一边那另一个锅烧开水准备煮面。这边的汤锅放入鱼豆腐。蟹棒最后放，因为煮时间太久的话就都碎了。然后再加点葱花

STEP5、荞麦面很好熟，4分半以后关火。煮面时也可以顺便加点生菜或青菜的一起烫一下。煮好后立刻过冷水，面的口感更劲道

STEP6、最后把面盛出来，再浇上汤汁就好啦。然后就放心打开日综的美食番吧