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热菜家常菜

香辣肥牛面

2022-03-19 10:41:07

煮面条很快的,两个锅可同时进行

配料表:

  • 肥牛 (若干)
  • 姜 (一点)
  • 蒜 (一点)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (半勺)
  • 花椒粉或花椒颗粒 (少许)
  • 面条 (适量)
  • 小葱 (若干根)

详细做法:

STEP1、姜蒜切末,小火炒香豆瓣酱,姜蒜末和花椒

STEP2、加入适量冷水,待煮开后,放入少量生抽和醋

STEP3、放入肥牛,煮开后关火,煮久肥牛容易老

STEP4、另起一口锅,下面条

STEP5、面条煮好后,放入碗中,将步骤四的肥牛汤倒入面条碗

STEP6、撒上葱花


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