热菜家常菜
荠菜肉饺子
和我一样不喜欢吃姜的可以把姜切碎泡水也可以把姜用料理机打碎
配料表：
- 荠菜 （1000克）
- 猪肉 （1000克）
- 鸡蛋 （2个）
- 色拉油 （50克）
- 香油 （50克）
- 耗油 （2小勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 十三香 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 水 （300克）
- 葱姜 （适量）
详细做法：
STEP1、荠菜要先用开水烫一下，水开煮1-2分钟不要煮时间过长。捞出过凉水，挤干水分，切碎。
STEP2、猪肉剁碎，打入鸡蛋，顺时针搅匀。
STEP3、加水和葱姜接着顺时针搅，搅至筷子插进去能立得住。
STEP4、放入胡椒粉、十三香、耗油、生抽、老抽、盐、糖拌匀。还是顺时针搅拌哦然后放入色拉油和香油拌匀
STEP5、把切好的荠菜放进办好的肉馅里
STEP6、拌匀就OK啦饺子怎么和面怎么包按平时的习惯就行
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