配料表:
详细做法:
STEP1、将鸭子洗净改刀,放入凉水锅中,加入料酒、姜片焯水;
STEP2、锅内放底油,下鸭肉煸出鸭油,盛出;
STEP3、将酸姜、酸辣椒、酸藠头切丝,咸柠檬、山黄皮去籽,备用;
STEP4、锅内留底油,放姜、蒜、酸辣椒、酸藠头、酸姜炒出香味,再放鸭肉、料酒、太太乐宴会酱油、老抽、山黄皮、热水,大火焖煮10分钟;“太太乐宴会酱油”购买链接:aliurl/hppe1t
STEP5、收汁后放入咸柠檬翻炒均匀,倒入暖锅中,即可。
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