STEP1、将火龙果放入主，以10秒/速度5碎；然后加入酵母、糖、油、盐，以2分钟/37度/速度3激活酵母；放入，以30秒，速度3-6慢速增加进行混，混之后，度，因不同吸水性不一样，度、也很粘稀颗粒，呈大小均匀小，手捏柔软且不粘手；如果不前述状态，若了稍微加一点点水再10秒速度3-6；若稀了稍微加一点点再10秒速度3-6；直到，再启动2分钟。

STEP2、将揉好的面团取出，揉成光滑面团后裹成长条状，然后切成一个个小剂子。

STEP3、将剂子擀成一个个圆形的面块，尽量薄一点，大小一致，然后将6块重叠起来，如图保持间距；

STEP4、然后从下往上卷起来（如图）；

STEP5、用切刀从中间切开；

STEP6、将切开的面团翻过来，自然就是一朵漂亮的花朵雏形，可以用手将花瓣稍微整形一下（如图）；

STEP7、将整形好的馒头放入蒸锅（蒸锅提前抹一层薄薄的油防粘），放入烤箱发酵40分钟左右（发酵至1-1.5倍大）；

STEP8、主锅加入550克水，设置25分钟/V/速度小勺烧水，待蒸汽上来，将蒸锅放上去，调整时间为16分钟；

STEP9、时间到，打开锅盖，松软香甜的玫瑰花馒头出炉啦