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热菜家常菜

香菇鸡丁油饭

用的杂粮米,蒸熟颜色是黑色的不用放盐,虾皮和酱油都有咸味的

配料表:

  • 香菇 (7朵)
  • 米饭 (1米勺)
  • 虾皮 (2把)
  • 老抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (1勺)

详细做法:

STEP1香菇泡发;1米勺米饭蒸熟备用(忘了拍照…

香菇鸡丁油饭

STEP2、备好虾皮

香菇鸡丁油饭

STEP3香菇和鸡脯肉切碎

香菇鸡丁油饭

STEP4、酱油料酒糖和泡香菇的水一起调成酱汁

香菇鸡丁油饭

STEP5、起锅热油,依次放入香菇鸡肉和虾皮翻炒,倒入调好的汤汁熬至汤汁所剩不多

香菇鸡丁油饭

STEP6、倒入蒸好的米饭调小火,拌匀即可

香菇鸡丁油饭


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