热菜家常菜
超级下饭的腊五花香菇酱
也可以用鲜肉，鲜肉最好选择五花肉，肥瘦都有，比较好榨油；油量多点少点都可以，吃的慢就多点油，吃得快就少点油。因为腊五花是咸肉，所以没有加盐，鲜肉要加盐的！
配料表：
- 腊五花 （340g）
- 香菇 （8-10朵）
- 二荆条、小米辣 （适量）
- 花生碎 （100克）
- 姜 （2-3片）
- 蒜 （十几瓣）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （3-4勺）
详细做法：
STEP1、把腊五花切成颗粒，香菇切2cm小条，蒜、二荆条、小米辣剁碎，花生米烤箱烤熟拍碎（也可以下锅炒）
STEP2、先将腊五花放入锅里炒，开中火炒
STEP3、炒到颜色金黄，大部分油都炒出来了就可以了
STEP4、加入蒜蓉，炒到香味散出
STEP5、加入香菇和双椒
STEP6、翻炒，翻炒
STEP7、翻炒到香菇软了熟了，加入花生碎，翻炒均匀
STEP8、起锅，晾凉一点装保鲜盒
STEP9、腊五花好香好香啊！吃起来有腊肉的味道，有花生的酥脆，拿来拌饭，或者是做面条的料头，很不错
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