热菜家常菜
俄罗斯无水奶油列巴圈宝宝辅食小面包
配料表：
- 面粉 （450克）
- 奶油 （120克）
- 鸡蛋 （75g）
- 盐 （1-2克）
- 细砂糖 （75克）
- 牛奶 （135克）
- 酵母 （4-6克）
- 黄油 （5克（可不加））
详细做法：
STEP1、除酵母以外的所有原料一起揉成面团后，加入酵母，面团不要过于干，稍微湿一点点会比较容易出面包膜，可以适当牛奶，把面就像搅拌那样拧一下，然后一只手握面团，往面板上重摔，摔6-10摔，也可以后用擀面杖进行敲打，然后醒面，醒到两倍大，面醒到戳一下面团完全不会回弹就是醒好了（可以烤箱里醒，旁边放碗水，大概醒一个半小时）
STEP2、取出面团排气，排气后松弛10-15分钟，做成8字造型
STEP3、烤箱预热，放进烤箱，根据烤箱不同温度也不同我的是上火160下火170烤15分钟
STEP4、上色好后刷牛奶
家常菜做法
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