STEP1、我这次放了虾跟卷心菜。

STEP2、卷心菜虾仁先炒一下，蔬菜面煮熟后捞出过凉水备用，我给小崽子吃没有拌酱料，只放了一点盐跟酱油，想要更有味道的馅料可以放牛肉酱、豆瓣酱之类的，想吃辣拌老干妈都行。

STEP3、七孔锅热油，中小火。放入鸡蛋液稍微定型后加入蔬菜面跟食材。

STEP4、加入蔬菜面跟馅料以后，等待蛋液成型，其实蛋液可以少一点，更容易成型，我用的是七孔锅，留了三个孔备用。

STEP5、其他的孔里再加入蛋液，稍微定下型。

STEP6、把有馅料的一半加入只有蛋液的另一半里，继续中小火，固定住就好啦。

STEP7、出锅，这个是厚实版的，里面的面条放的比较多会比较柔软。

STEP8、横切面，外酥里嫩。

STEP9、这个是薄版的，面条跟蛋液都放的比较少

STEP10、比较酥脆，煎的时间也会短一些。

STEP11、沾酱都是超好吃的。