STEP1、肥牛片解冻微微化即可这个期间可以洗洗蔬菜

STEP2、西红柿、金针菇、油菜洗干净不喜欢油菜可以用其他青菜替代或不放放青菜只是觉得好看

STEP3、西红柿切小块比较容易烂

STEP4、锅烧热下两片姜炝锅（我不太喜欢葱炝锅连炒西红柿鸡蛋都是用姜炝锅这一点可以依据个人喜好）然后放入切好的西红柿煸至软烂后加入适量盐、蚝油、生抽最后加水大火煮沸（我家只剩下一个西红柿了煮两人份还是要两个比较好酸酸的才好吃）

STEP5、水沸后下入挂面

STEP6、挂面煮至7成熟时依次下入金针菇、肥牛片，最后放油菜（是不是很好看）有一锅出的赶脚我就是这么暴力加盖煮熟为止（都很好熟哦）

STEP7、最后甩两颗蛋进去我喜欢糖心蛋所以这样就完工啦！

STEP8、原谅我不太会摆盘影响颜值啊哈哈哈但还有红似绿的收工吃饭去了方便易做热乎乎的适合冬天