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热菜家常菜

趴趴狗馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 水 (120克)
  • 酵母 (2克)
  • 糖粉 (20克)
  • 油 (5克)
  • 盐 (1克)
  • 可可粉 (2克)

详细做法:

STEP1、主锅放入水,酵母,盐,油,设置时间2分钟/温度37度/度1-3度

趴趴狗馒头

STEP2、加入面粉设置时间30秒/速度3-6渐速混合然后加入盐,2分钟揉面

趴趴狗馒头

STEP3、取出分头部50克,3个,身子25克,3个,再拿出20克

趴趴狗馒头

STEP4、分好克数的面团揉圆,盖上保鲜膜

趴趴狗馒头

STEP5、捏6个水滴型和6个圆型做狗的手和脚,盖上保鲜膜。把可可粉面团做成水滴型做耳朵,3个小点点做嘴巴,细线做眼睛(忘记拍照了)

趴趴狗馒头

STEP6、身子和头部粘合起来,衔接处可以涂点水,容易粘住

趴趴狗馒头

STEP7、手和脚粘合

趴趴狗馒头

STEP8、眼睛嘴巴鼻子

趴趴狗馒头

STEP9、再做个盆子,肉骨头。用小美锅发酵功能30分钟就可,如果没有小美锅,放温暖处发酵至一倍大就可蒸了

趴趴狗馒头

STEP10、设置时间18分钟/温度V/速度小勺蒸煮。发酵的时候放距离远一点,我的已经成为相亲相爱的一家三口

趴趴狗馒头

STEP11、萌萌哒

趴趴狗馒头

STEP12、余下的面团做了一个雪人

趴趴狗馒头


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