STEP1、锅里放点点油，然后放入老干妈炒香，随后下入洋葱，中火炒到香味出来或者有点软了，那么下入牛肉和金针菇。

STEP2、继续翻炒，加入少许料酒和水，水量没过这些料即可，不要太多。我们想要的效果介于汤和一般炒菜之间。盖上盖子焖煮10分钟，然后下入大葱，酱油，盐进行调味、加入一点黑胡椒粉、更香。5分钟。把菜捞并添加几勺汤汁淋到饭上，真-米饭杀手。

STEP3、7分钟溏心蛋，和小咸菜配料准备好。

STEP4、摆盘泡茶吃！