热菜家常菜
亲子鸡肉盖饭
鸡肉煮至变色后一直保持小火，防止鸡肉和鸡蛋煮得过老。
配料表：
- 鸡腿肉 （1只）
- 洋葱 （1/2个）
- 鸡蛋 （3个）
- 水 （120cc）
- 鸭儿芹（可用嫩芹菜叶代替） （装饰用）
- 调味料
- 酱油 （2大勺）
- 味醂 （1大勺）
- 糖 （1/2大勺）
- 日式柴鱼高汤粉 （1/2小勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备材料，鸡肉切块，洋葱切丝
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、锅内加水煮沸，放入鸡肉
STEP4、沸腾后转小火用勺子滤去浮沫
STEP5、放入调味料
STEP6、放洋葱煮两分钟
STEP7、先倒入一半鸡蛋加盖子煮大约40s
STEP8、倒入剩下一半鸡蛋不盖盖子煮至蛋清变白（大约一分钟）
STEP9、装盘即可，放些鸭儿芹点缀
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