STEP1、首先我们准备一个大碗，碗中中打入四个正经的鸡蛋（大约180克，4克，20克。搅拌均匀。

STEP2、在蛋液中加入350克面粉。

STEP3、搅成面絮，再加15克玉米油。（没必要非得是玉米油，家里的食用油就可以）

STEP4、揉成光滑的面团。

STEP5、然后放到案板上反复推拉揉搓，这个过程要有5-6分钟左右，将面团揉成如图所示有手包膜的状态即可。

STEP6、放入盆中盖上保鲜膜，密封醒发两倍大

STEP7、发好的面都是蜂窝状结构。

STEP8、加入一把葡萄干。

STEP9、揉面排气。

STEP10、分成八个大小差不多的面剂子。

STEP11、揉圆。

STEP12、蛋糕模具刷油。（没有模具，就找个不锈钢的盆）

STEP13、放入做好的生胚，盖上盖子，二次醒发15分钟。

STEP14、醒发至8分满即可，醒发好之后再面团表面上刷上一层鸡蛋液，可以撒上一些黑芝麻或者白芝麻，因为我家没有了，所以……）

STEP15、用保鲜膜封口（这个保鲜膜用耐高温的那种哦），然用牙签在上面戳几个小孔。凉水上蒸锅，大烧开之转中蒸40即可。40即可。

STEP16、出锅。

STEP17、这样做的面包气孔非常的多，而且柔软，颜色非常的好看