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热菜家常菜

茴香鸡蛋水饺

配料表:

  • 茴香 (200克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 香油 (3勺)
  • 花生油 (2勺)
  • 白胡椒粉 (1克)
  • 五香粉 (1克)
  • 鸡粉 (1克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎备用。小茴香洗净控干水分,切成碎末,拌入鸡蛋,加三勺香油、两勺花生油拌匀,加胡椒粉、五香粉、鸡粉各一克拌匀,包之前加入两克盐拌匀,再进行包制。

茴香鸡蛋水饺

STEP2、和面:面粉300克,加一勺盐拌匀,加大概150-180克,面粉,灵活掌握量。

茴香鸡蛋水饺

STEP3、大肚子水饺

茴香鸡蛋水饺

STEP4、挤饺子的视频一个人没法操作,下厨房有很多视频可以参考。

茴香鸡蛋水饺


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