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热菜家常菜

电饭锅蒸面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 面粉 (300克左右)
  • 油 (20克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (20克)
  • 奶粉 (30克)
  • 蔓越莓干,葡萄干 (若干)
  • 芝麻 (500粒)

详细做法:

STEP1、将所有食材备好,鸡蛋(留一个蛋黄出来)、面粉、粉、白糖、酵母、食油(我的花生油)放入盆中和成面团,以少给点温水。然后放置温暖的地方发酵。(粉,如果的话就不温水了)

电饭锅蒸面包

STEP2、放置了一个小时,面团里面成蜂窝状。拿出排气,揉至光滑,分成均匀的剂子,我分成了七份,且不均匀。

电饭锅蒸面包

STEP3、将分好的剂子,擀成牛舌状,撒入葡萄干和蔓越莓干卷起来,然后再擀开,卷起来。

电饭锅蒸面包

STEP4、电饭锅预热,底部和侧面刷油,放入做好的剂子,盖上盖子二次醒发。(二次醒发时,预热后记得拔插头!)

电饭锅蒸面包

STEP5、二次醒发20分钟之后,刷入刚才第一步留的蛋黄液,再撒上芝麻。将电饭锅调到面包档位就可以等着出锅了。

电饭锅蒸面包


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