STEP1、这是用到的除调味料外所有的食材

STEP2、瘦肉切条

STEP3、如图加入半勺老抽，半勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，一小勺盐，一点白胡椒粉和五香粉提味，腌15分钟，炒之前加入1勺花生油拌匀，防止肉粘锅

STEP4、差不多就这样哇

STEP5、四季豆摘成一寸的小段

STEP6、生姜大蒜切末，我一般喜欢切成末因为这样味道更浓，也不容易直接吃到调味料的感觉，和菜融在了一起

STEP7、挂面用开水烫软，千万别煮（别问我怎么知道的，之前试过一次蒸软，但是真的太难蒸软了所以这次选择了用开水烫

STEP8、我在开水里加了点油，这样面条倒出来后没那么容易粘在一起

STEP9、起锅热油

STEP10、倒入姜末蒜末炒出香味

STEP11、倒入肉条翻炒均匀至全部变色（这个版本是没把肉盛出来的，发现这样可以把姜蒜的香味炒进肉里，而且裹了淀粉肉也不会老）

STEP12、肉炒的半熟就可以放四季豆进去了，翻炒

STEP13、我加了点水让菜不容易糊锅，加水后放盐

STEP14、放一点鸡粉增鲜

STEP15、翻炒均匀后就可以把面条倒进去了，用筷子稍微拌散一点，然后用最小火焖3-5分钟

STEP16、我是差不多三分钟的时候就揭开锅盖开始用筷子不停翻动，这样可以收汁，让面条有一点焦焦的感觉，肉也会焦一点

STEP17、拌匀就可以装盘啦