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热菜家常菜

红糖馒头开花啦~

细节?水你慢慢加!小贴士?红糖耐高糖酵母!开花?你要是乐意,可以偷懒来个十字花!蒸?其实没什么太大讲究,冷水也行,热水直接也行!表面皱巴巴?明明下前,貌美如花啊?那可能水珠滴下来烫在上面,毁容了!千句万句不如一句:多做,多揉!蒸,为了更好一些,蒸少来,其实你想做小汤包!哼(‸')Emma

配料表:

  • 红糖 (90克)
  • 水 (270)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (5克)
  • 面 (500克)

详细做法:

STEP1、红糖用开水冲,自然冷却到不烫手,放酵母,再倒入面粉中,鸡蛋可加可不加,如果为了练手,小试牛刀,那我觉得鸡蛋可以省着面粉加水这个问题,没有专门所谓的克数要求,水得分次加,找找感觉,少了,你一下子倒进去,也?没事,可以再补!多了你一倒进去,也?没事,你可以加粉。灵活掌握奥。

红糖馒头开花啦~

STEP2、我的面团大概70克一个,我这次其实赶得急,所以发的不是我理想的,6点才开始做,有时间的可以再发发。

红糖馒头开花啦~

STEP3、来撒,一个馒头赏个疤,现在的苦,是为了以后得美?

红糖馒头开花啦~

STEP4、事实证明,那时的苦造就了现在的丑龇牙咧嘴干嘛呢?这是……所谓的,给爷笑一个?

红糖馒头开花啦~

STEP5、非要我写步骤说明,其实已经结束了,只是为了插个图

红糖馒头开花啦~


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