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热菜家常菜

焦烤榴莲重芝士蛋糕

放凉后冷藏4小时后再吃隔夜味道更好

配料表:

  • 榴莲 (150克)
  • 奶油奶酪 (200克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 糖 (30-50克(依照榴莲甜度,不需要太多糖))
  • 低粉 (8g)

详细做法:

STEP1、奶油奶酪糖放进大盆

焦烤榴莲重芝士蛋糕

STEP2、用手打打蛋器将奶油奶酪和糖打至顺滑

焦烤榴莲重芝士蛋糕

STEP3、奶油奶酪打顺滑后分3次加入蛋和蛋黄,打至均匀

焦烤榴莲重芝士蛋糕

STEP4榴莲肉淡奶油搅拌均匀

焦烤榴莲重芝士蛋糕

STEP5、把步骤4的加入步骤3,搅拌均匀如果想吃榴莲口感就不用过筛,想比较幼滑的口感就过筛

焦烤榴莲重芝士蛋糕

STEP6、之后模型铺上油纸,烤箱提前预热200度,中层烤25分钟

焦烤榴莲重芝士蛋糕

STEP7、烤好后如果不上色,加到220度烤5分钟至焦色,每个人烤箱不一样,这个自己注意温度

焦烤榴莲重芝士蛋糕


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