配料表:
详细做法:
STEP1、1、橙子洗净切成薄片,美食锅中加入清水,放入橙片和白砂糖煮开,至橙子的白色部分变成透明后取出置于厨房纸巾上。(煮橙子的糖水不要倒掉,晾凉待用)
STEP2、2、将玉米油和煮橙子的糖水混合于调理盆中,搅拌均匀。
STEP3、3、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,将蛋黄倒入糖浆中,搅拌均匀。
STEP4、4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
STEP5、5、蛋白加入白砂糖,使用电动打蛋器打发成湿性发泡,提起打蛋头有尖尖的弯角。
STEP6、6、将打发的蛋白分次加入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
STEP7、7、将糖渍橙片垫入美食锅多功能烤盘底部,舀入七分满的面糊,再在面糊上铺一片糖渍橙片,盖上上盖。
STEP8、8、温度调至LOW的温度烘烤10-15分钟,取出即可享用。