热菜家常菜
奶油奶酪磅蛋糕
配料表：
- 中粉 （315克）
- 奶油奶酪 （250克，软化）
- 泡打粉 （1.25小勺）
- 盐 （0.5小勺）
- 黄油 （170克，软化）
- 糖 （250克）
- 蛋 （3个，打散）
- 香草香精 （1小勺）
- 橘味巧克力 （100克）
详细做法：
STEP1、混合中粉，泡打粉，盐，过筛备用
STEP2、混合黄油，奶油奶酪，和糖，厨师机中高速打发8-10分钟，至非常膨胀
STEP3、一点一点加入蛋液，同时中高速打发，每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精，打发均匀
STEP4、加入干粉混合物干粉，低速搅拌均匀，转成高速，打发1分钟
STEP5、加入橘味巧克力，低速搅拌均匀
STEP6、倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概30-40分钟
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