STEP1、将牛奶、20克糖、盐和玉米油混合均匀，搅拌至充分乳化

STEP2、打开鸡蛋，分开蛋黄蛋白，蛋黄放入牛奶液中并混合均匀

STEP3、将糯米粉和粘米粉筛入蛋黄糊中

STEP4、用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒

STEP5、舀出三分之一的蛋黄糊到玻璃碗中，加入巧克力粉并混合均匀

STEP6、两种颜色的蛋黄糊做好啦

STEP7、蛋白中加入几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器打发蛋白，期间分几次加入细砂糖，打发至硬性发泡

STEP8、开始预热烤箱，烤盘放下层，装入适量的水（可用开水，在上面再放烤架，180度预热约10分钟

STEP9、将三分之二的蛋白霜加入原味蛋黄糊中混合均匀

STEP10、将三分之一的蛋白霜加入巧克力糊中混合均匀

STEP11、混合两种面糊，随意翻拌几下，为了使蛋糕纹路清晰不要过度搅拌

STEP12、将蛋糕糊倒入7寸中空模具中，抹平表面并轻轻震出大气泡

STEP13、放入预热好烤箱的烤架上，设上火140度下火170度烤60分钟

STEP14、中途烤盘中的水干后，视剩余烘烤时间将下火调至140度至烘烤结束，马上将蛋糕从烤箱取出，轻震一下即倒扣至凉透再脱模

STEP15、成品图

STEP16、成品图

STEP17、切块就可以吃了，每一块花纹都不一样哦

STEP18、美美哒

STEP19、开吃啦