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热菜家常菜

简单易学的萝卜糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 香菇 (12朵)
  • 虾米 (1小把)
  • 腊肠 (2根)
  • 腊肉 (1根200g)
  • 萝卜 (1根750g)
  • 秋菊牌粘米粉 (400克)
  • 玉米淀粉 (三之一袋(60g))
  • 水 (3.5碗)
  • 盐 (3.5茶匙)
  • 蚝油 (1勺)
  • 胡椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、提前一小时首泡发香菇,虾米

STEP2、腊肠,腊肉切丁后,将香菇切粒,虾米切碎

STEP3萝卜刨丝,抓干水分

STEP4、沾米粉,玉米淀粉加入3.5碗水,1.5茶匙盐混合搅拌均匀成粉浆备用

STEP5、热油将腊肉,腊肠,香菇,虾米丁香,放2茶盐,少许胡椒粉,蚝油,放,均匀后,小火倒粉浆至粘稠,剩一点点粉浆能流动,注意不要的完全干!装盘子

简单易学的萝卜糕

STEP6、这是我炒好后的萝卜糕图片

简单易学的萝卜糕

STEP7、中放大火烧开,调中火放蒸架再放萝卜糕蒸,的位置不要碰到容器底,蒸40分钟,20分钟,不要烧干了,筷子插下去,拔起来不怎么粘筷子为熟

STEP8、放至完全冷却,才能切,煎一下更香哦

简单易学的萝卜糕


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