萝卜糕

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07萝卜萝卜糕

1,可以把粘米粉开浆（萝卜水分不多）2，可以直接倒干粉拌匀，要伴至无白粉，不然蒸出来不成型（萝卜水分很多）这个自己把握

配料表：

详细做法：

STEP1、先炒腊肠、腊肉，出油

萝卜糕

STEP2、放冬菇、虾米，炒香，装起来备用，留底油

萝卜糕

STEP3、放萝卜和糖，盐，把糖溶了

萝卜糕

STEP4、加胡椒粉

萝卜糕

STEP5、加肉粒，拌匀

萝卜糕

STEP6、粘米粉加一碗水，调成这样稠糊状

萝卜糕

STEP7、分次倒进萝卜丝，每次拌匀，再加下一次

萝卜糕

STEP8、伴成这样

萝卜糕

STEP9、装盆，沸水下锅，中大火蒸40分钟

萝卜糕

STEP10、用筷子试一下熟了没，蒸好放凉再切

萝卜糕

STEP11、我的没完全凉就切了……

萝卜糕

STEP12、我喜欢蒸好了还有萝卜丝，多腊味才好吃

萝卜糕