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热菜家常菜

火腿芝士咸小蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (4个)
  • 玉米油 (50克)
  • 牛奶 (60克)
  • 盐 (2克)
  • 低筋面粉 (75克)
  • 低脂火腿片(切碎) (30克)
  • 切达芝士片(切碎) (3片)
  • 香葱粒 (20克)
  • 蛋白 (4个)
  • 白砂糖 (35克)

详细做法:

STEP1、上下火150度,预热烤箱。蛋黄加入玉米油,用手抽充分拌均匀。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP2、加入盐和牛奶,充分搅拌均匀。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP3、筛入低筋面粉,拌均匀。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP4、倒入切碎了的芝士,火腿粒。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP5、拌均匀后,蛋黄糊完成,放一旁备用。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP6、蛋白分三次加入白砂糖打发至弯钩状。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP7、然后和蛋黄糊充分混合均匀。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP8、加入香葱粒

火腿芝士咸小蛋糕

STEP9、拌均匀。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP10、用小勺子装进蛋糕纸盒。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP11、放入已经上下火150度预热好的烤箱,中层。

火腿芝士咸小蛋糕

STEP12、然转上下火135度,烤30分钟,改上火150度10分钟,上色。烤5分钟,出。度,烤)

火腿芝士咸小蛋糕

STEP13、出炉

火腿芝士咸小蛋糕

STEP14、没有回缩

火腿芝士咸小蛋糕

STEP15、组织细腻,咸香好吃。

火腿芝士咸小蛋糕


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