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热菜家常菜

巧克力马芬

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (180克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (190克)
  • 泡打粉 (15克)
  • 面粉 (320克)
  • StarbucksHotCocoa (80克)
  • 糖粉 (75克)
  • 盐 (2克)
  • 巧克力豆 (250克)

详细做法:

STEP1、黄油软化至室温,加入糖粉和盐,打至发白。我用的糖粉量很少,因为我的星巴克可可粉超级无敌甜,如果用普通可可粉,糖粉量要翻倍

巧克力马芬

STEP2、鸡蛋放至室温,分三次加入黄油中,打至均匀

巧克力马芬

STEP3、加完鸡蛋后

巧克力马芬

STEP4、面粉、可可粉、泡打粉混合均匀过筛,按照粉类-牛奶-粉类-牛奶-粉类,搅拌均匀

巧克力马芬

STEP5、混合面糊中加入巧克力豆,巧克力不用固定量,加到自己喜欢的多少就好。用勺子舀到纸杯中,纸杯下面有金属蛋挞模子用来定型。我图中的量稍微有点多了,烤出来后有几个溢出来了

巧克力马芬

STEP6、烤箱350华氏度烤25分钟

巧克力马芬


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