配料表:
详细做法:
STEP1、先准备好材料,小包奥利奥两包就行,黄油4个(个10克那种就不用自己称)
STEP2、黄油先隔水融化
STEP3、把融化后的黄油加入到饼干碎,搅拌均匀
STEP4、把混合好的饼干倒入容器里压实,放入冰箱后开始准备其他材料
STEP5、吉利丁片先用清水泡软
STEP6、把淡奶油加入20克糖打发至纹路状即可,然后放入冰箱
STEP7、把泡软的吉利丁片沥干水份,加入50克牛奶里,隔水加热至融化即可,也可以放入微波炉加热融化
STEP8、融化好的吉利丁片可以再加入一个蛋黄,搅拌均匀即可,不想加鸡蛋的可忽略这一步
STEP9、隔水融化巧克力,冬天融化好的巧克力可继续放水里,防止天气冷又凝固了
STEP10、倒入一半打发好的奶油到巧克力里进行搅拌均匀,然后再把刚刚融化好的吉利丁片液倒入进去搅拌均匀(如果吉利丁片融化时间过长凝固了,可再隔水加热融化即可,再把剩下的奶油倒入搅拌均匀
STEP11、全部搅拌好后是这样的,然后倒入刚刚放在冰箱的饼干底容器里,放入冰箱冷藏2小时即可食用
STEP12、冷藏后再表面撒一层可可粉即可,最终成品图