热菜家常菜
不加一滴水的小龙虾
配料表：
- 小龙虾 （2－3斤）
- 小苏打 （半包）
- 油 （适量）
- 姜 （1小块）
- 大蒜 （半个）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 草果 （2个）
- 香叶 （5－6片）
- 八角 （2－3个）
- 十三香 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 啤酒 （2瓶）
详细做法：
STEP1、盆里放小苏打和盐，放水，先搅匀，放活的小龙虾，再滴几滴食用油
STEP2、拿剪刀先把龙虾两边的小脚和大脚尖剪掉，再拿刷子把龙虾的腹部刷干净，
STEP3、龙虾尾巴中间是连着龙虾的肠，不能吃，要拔掉，把头前面一截的剪掉，能看到里面有黑色的是龙虾的肛门，一起丢掉，黄的是虾黄可以吃
STEP4、姜蒜洗净，用刀拍碎，草果中间切开，烧时能出味，草果香叶八角放水泡着
STEP5、开火，烧热，倒油（油多，倒龙虾，龙虾先在油炸成红色，捞出，油多，把油倒掉，留底油，放姜蒜，煸一下，放龙虾炒，放料酒糖盐草果香叶八角鸡精十三香炒，差不多了，倒啤酒，莫过小龙虾，不要放水
上一篇：超简单超好吃吮指蒜蓉小龙虾
下一篇：超级好做，好吃的麻辣小龙虾
家常菜做法
- 103/19青梅酒
- 203/19法式巧克力软糖
- 303/19糖水系列-煮西米
- 408/12【家常菜做法大全】煎肉的做法大全32种家常菜
- 503/19花胶猪心汤
- 606/11美食菜谱：蜂蜜鸡的做法大全31种做法